每個旅人的旅行經驗就如一瓶瓶裝釀的紅酒。雖然表面上都裝在相同的瓶子裡，貼上相同的廠商標籤，代表從同一家酒廠出品。然而，不一樣的年份，釀出不一樣的風味；一年中不一樣的月份，又會造成極大的不相同。而，在沒有開瓶之前，你不會知道那些細緻的差別。拿起那些看起來比孿生子更像攣生子的酒瓶，以為這不過又是一瓶大量生產的法國紅酒。」
將旅行比喻為愛情及紅酒，都是看似雷同實則獨一無二，只有自己才能明白。
「一個旅人和另一個旅人並不見得能夠認同或理解對方在旅行上所獲得的靈感。同一個地方，每一個旅人見到的都是不同的世界。因為，不同的時間，不同的天氣，不同的季節，不同的年份，不同的眼睛，不同的人生經歷，不同的個人興趣，當然，就會衍生不同的詮釋和印象。
必得在戀愛之後，回頭讀那些羅曼史，你才會發現就算再不入流的言情小說，都曾經對愛情做出一些正確的觀察；再庸俗的流行歌曲，有時候，還是能夠唱出一兩句再老生常談不過的道理，在夜深人靜的時候，令光腳的你站在浴室鏡子前，發怔失魂。」
每段旅程都是獨一無二，即使俗套的旅遊也會有一點觀察，你會記得某年某月在某地方做過的一件無聊小事，無須比較不同的旅遊去證明自我的偉大。
「沒有其它任何時候，比旅行一陣子後回頭集中閱讀那些舊報紙，更能恍然大悟社會日常運作的零碎繁瑣，更能覺醒世上大部分的新聞實際上都是不值得一書的消息，更能發覺自己置身的世界其實是一個不斷自我重複的世界。標題上的名字來來去去，傳達的訊息卻大同小異，故事手法一成不變。只是裝模作樣地換了不同的樂器，彈奏的還是同一支曲調。」
「社會學家理查桑內特指出的那樣，當人類舊日的道德中心遭到戰爭、遷徙、革命的挑戰而崩潰、消解，工作成為現代人共同遵守的新倫理。」以工作為中心建立自己的家庭，朋友圈，價值觀與實現理想，那些每星期回到教會的人，真正的信仰是自己的工作，他們所擁有的不是上帝給予，而是他們的工作所給予的生活。」
工作倫理是下一個值得研讀的課題。
「像筷子挾一隻圓潤的雞肉冬菇餃子去沾醬油，只那麼輕輕滾過，黑色醬油上已經浮起一層透明的油脂。」
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